30以上影响草莓正常生长，5以下草莓容易进入休眠，只有给予适宜的温度才能正常开花、结果、膨果。草莓花果期适温白天为23～25、夜间为6-8，最低不能低于5，晴天时控制温度稍高些，阴天时控制温度稍低些。果实膨大期具体温度如下：

果实膨大前期：白天25-28，夜间8-10。

果实膨大后期：白天温度22-25，夜间5-8。

此时拉大温差，有利于光合产物的快速积累，使草莓转色好口感甜。 

根深才能叶茂，才能有足够的光合产物供果实膨大。深冬季节不仅要关注棚温的变化，也要保证土温的正常，土温过低草莓根系呼吸下降，影响根压产生，从而影响水分、养分的吸收。
那么怎样避免土温下降过快？

一是不直接使用河水、水库水和池塘中的冷水灌溉，浇灌用水要先在棚内预热，待水温与地温接近时再浇（可采用蓄水增温的办法，即在大棚内建蓄水池或多放入几个大桶，先将水经蓄水池提升温度后再浇灌）。二是浇水应选择晴天上午进行，保证浇水后有2-3天的晴天，以避免浇水后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大地温下降。 

要多关注天气变化，特别是寒流来临前要做好保温工作，否则会因温度低而使草莓受冻或生长不良造成僵果，影响产量和品质。


其次浇水施肥

果实膨大期要重施膨果肥，无机化肥伤根降地温，有机肥养根提地温，所以低温季节要有机肥和无机肥相结合，可冲施蕾诺水溶肥。

坐果后至绿果期（果实膨大前期）：可追施蕾诺平衡型水溶肥，同时叶面施用1-2次蕾诺糖醇钙镁硼肥。

白果期至转色期（果实膨大期）：此时可提高钾肥的用量，可追施蕾诺高钾型水溶肥，此时追施钾肥可促进幼果快速膨大，延长采收期，让草莓吸收更多的光照，积累更多的养分，从而促进草莓快速膨果，提升甜度。
草莓对钙肥的需求量很大，应每茬果追施一次钙肥，年后温度升高后应每茬果追施两次，每次2-3公斤/亩，以蕾诺糖醇钙为好，同时应结合叶面喷施糖醇钙镁硼等微量元素肥，更有利于果实风味物质的合成以及甜度的提高。同时还可增加果子亮度和硬度。

果实膨大期需要较多水分，冬季晴天大概 7-10天左右滴一次，阴天少浇或不浇，水分供应不足，影晌植株生长和果实膨大。
成熟期要适当控制水分，此时控制浇水，果实吸收大量的水分后，果实内糖分浓度会降低，影响口感。此时应避免大水浇灌，可小水勤浇，使土壤湿度保持在60-80%上下，干而不旱。

这里要注意是，开花后不要大量单一使用高钾肥料。否则根系受损，影响钙、镁等其它元素的吸收，反而使膨果速度变慢，很多果子长不大就红了，就是因为钾肥过量造成。
 最后保证充足的光照

光照不足时，草莓会出现叶片薄大，叶柄、花柄细长。同时很难有多少光合产物（糖分）积累，导致单果重减小，味酸，品质差，还容易出现僵果着色不良等生理性病害。因此草莓开花至结果期间最好是能保证较长的日照条件，一般在12～14小时的光照时长为好。
平时要经常清扫棚面保持棚膜清洁，防止膜面附着水滴和尘物；深冬季节在保证棚内温度的情况下，适当提早揭帘、晚上延迟盖帘，延长光照时间。如遇到长时间的连续阴雨寡照可以设置植物专用补光灯，进行棚内补光。 

目前市场上特别大的果实不一定好卖。因此不要单纯追求大果，去大量使用生长调节剂，从而造成草莓早衰，断茬。因此提高果实的品质，还是要从肥水，温度、光照等上下功夫。
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